Fettfrei, aber mit viel gesundem X
Momentan läuft die Grüne Woche in Berlin, großes Trendthema sind wieder/immer noch die sogenannten Functional Foods. Sagt dir nichts? Yakult, Activia, Becel, ACE-Drinks, Brot mit Calciumzusatz oder Wasser mit mehr Sauerstoff sind Vertreter der Gattung, weil sie neben dem Hauptanspruch fett- und vorzugsweise geschmacksreduziertes Nahrungsmittel zu sein, auch noch einen Zusatznutzen für die Gesundheit versprechen. Also sich einfach zum Frühstück einen Joghurt mit Bonusbakterien oder noch mehr trendy nen Smoothie (alias gequirlte Frucht, da klingt der Zusatznutzen weniger chemisch) reinpfeifen und das FastFood zum Mittag ist wieder ausgeglichen. Gut, dass der Körper für die Hälfte der Vitamine Fett als Lösemittel zur Aufnahme braucht, lässt man halt unter den Tisch fallen, aber was solls. Hauptsache, der Kunde gibt mehr Geld für das vermeintlich wertigere Produkt ausgibt.
Warum glauben die Leute so einen Werbedreck eigentlich? Geht es um Ausreden sich selbst gegenüber, will man ein gutes Gewissen haben (hey, 100ml Vitamin X getrunken und auch noch fettfrei!), oder warum ernährt man sich nicht grundsätzlich einfach etwas ausgewogener und auch noch deutlich billiger?
Wer nach handfesten Informationen sucht, hat es schwer, außer Marketingstudien gibt es kaum nennenswertes und handfestes über den Nutzen oder Schaden. Die EU hat sich des Themas allerdings erstaunlicherweise angenommen und es ist eine Richtlinie in Kraft, die vorschreibt, dass ab Ende 2009 ein beworbener Zusatznutzen wissenschaftlich bewiesen sein muss. Es bleibt, ein gesundes Misstrauen zu haben und mal darüber nachzudenken, warum man das Zeug eigentlich essen will.
Interessante Links dazu sind u.a. Scinexx oder Food Info, ein gutes Beispiel für eine Propagandaseite ist das Functional Food Network. Wikipedia stellt auch einen brauchbaren Artikel zur Verfügung.
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